芝士蛋糕的文化

济南做蛋糕私家订制蛋糕坊告知您芝士蛋糕的起源：芝士蛋糕据了解是源于古早的希腊，在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19世纪跟着移民们，传到了美洲。

济南做蛋糕私家订制蛋糕坊说明一、芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheese cake。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士(芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。)，如ricotta cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。

济南做蛋糕私家订制蛋糕坊说明二、芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。

济南做蛋糕私家订制蛋糕坊说明三、有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等。

济南做蛋糕私家订制蛋糕坊说明四、至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。

济南做蛋糕私家订制蛋糕坊说明五、芝士蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却比一般蛋糕来得绵软。

济南做蛋糕私家订制蛋糕坊说明六、口感上跟一般蛋糕比来得湿润，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。

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