冻芝士蛋糕的做法及由来

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济南配送蛋糕-济南私家订制蛋糕坊介绍芝士蛋糕里面用到的奶酪并不是普通的奶酪。而是一种英文名为creamcheese的奶油奶酪。CreamCheese奶油奶酪色泽洁白，外形上近乎于奶油，但却不是奶油。适合涂抹在面包上。而其细腻的质地，柔和的口味，使不喜欢Cheese的人也很容易接受奶油奶酪的味道。济南配送蛋糕-济南私家订制蛋糕坊了解到CreamCheese在欧洲经过长时间的发展后，成为了欧美许多地区的传统食物之一。

济南配送蛋糕-济南私家订制蛋糕坊介绍给大家冻芝士蛋糕，又叫“免烤芝士蛋糕”。顾名思义，不用烤箱烤的蛋糕。即使是蛋糕底，也不用烤，而是用饼干碎和黄油混合而成的饼底。蛋糕体则完全由冰箱冷冻完成。

炎热的夏季，冻芝士蛋糕尤其受人喜爱。相比烤的芝士，这种蛋糕吃起来感觉更轻滑，更柔和。而且，做蛋糕的人也不用守着火热的大烤箱挥汗如雨。轻轻松松，清清爽爽，一款美味的蛋糕就新鲜出“炉”了！

制作：济南配送蛋糕-济南私家订制蛋糕坊步骤一、把溶化好的黄油和饼干碎搅拌在一起，用小勺压入脱底蛋糕模具，饼底层即成。入冰箱冷冻。

济南配送蛋糕-济南私家订制蛋糕坊步骤二、打发奶油成4-5分发，放冰箱备用。吉利丁隔热水溶化。

济南配送蛋糕-济南私家订制蛋糕坊步骤三、隔热水打发奶油奶酪，打散后加入糖粉。然后加入吉利丁溶液。

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